Les Fermes Mystik ne couvrent pas des dizaines d’hectares de terrain. Elles sont plutôt discrètes, dissimulées dans un local de la rue du Manoir à Donnacona, d’où son propriétaire souhaite nourrir le monde… avec des insectes.
«Nous voulons faire notre part pour aider la planète à se reconstruire pour les générations futures», dit le propriétaire des Fermes Mystik, Marco Poulin. La compagnie spécialisée en élevage d’insectes comestibles commercialisera dans quelques mois de la farine et des croustilles à base de ténébrions qu’elle élève dans ses installations.
En attendant, l’entreprise reconnue pour laisser une empreinte écologique minime en utilisant l’insecte à son plein potentiel, vient de lancer un engrais fait des déjections de ses vers qui est très efficace pour les cultures.
https://www.courrierdeportneuf.com/2019/06/05/les-fermes-mystik-a-donnacona-des-insectes-au-menu/
Source : Courrier de Portneuf
