La croustille Entomoprotéine est née de l’initiative de son fondateur désireux d’élaborer des chips telles qu’il aimerait les consommer – croustillantes, colorés, santé, faibles en gras, nutritionnelles et savoureuses. Avec ses compétence et l’aide financière de grand laboratoire de recherche il a mit au point un produit novateur pour lequel il maîtrise toutes les étapes de la fabrication, de la matière première jusqu’au produit fini. Le tout avec des saveurs qui ont été minutieusement développées par un des plus grand chef cuisinier de renommé au Québec.
L’élevage de nos ténébrions aide à maintenir la santé de notre planète, en laissant une empreinte écologique quasi nul. Un élevage éco responsable. Nous sommes carbone négatif. Avec des technologies propres, zéro déchet et un cycle vert. Laissant les bénéfices incroyable envers notre planète. Moins d’eau, moins de nourriture, moins de maladie, moins de GES, moins d’espace.
